Produtor de ovos tem ganho ínfimo em relação ao varejo

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Neste mês, o acompanhamento semanal do preço médio da dúzia de ovos ao Produtor e no varejo da cidade de São Paulo sinalizam condições bem melhores para o produtor de ovos do que as verificadas no ano passado.

Lá, os preços entraram em forte declínio que foi se acentuando à medida que o mês de setembro avançava. O preço recebido pela caixa de ovos atingiu, na média mensal, apenas 26,5% dos praticados no varejo. Para se ter uma idéia da proporção das perdas, no mês anterior, representavam 34,2% e, nos meses de março e abril (parte da quaresma), o produtor chegou a obter valores acima de 46% dos alcançados no varejo.

Em setembro deste ano, os preços estão melhores e permanecem estabilizados por duas semanas em mercado calmo, mas alcançando 36% dos preços praticados no varejo. Já caminhando para as semanas em que o consumo é mais retraído, espera-se que não haja queda tão abrupta quanto à ocorrida no ano passado.

Por ora, no acumulado semanal do ano, o produtor de ovos recebeu pela dúzia de ovos valor 2,3% acima dos alcançados no ano passado. Já o comércio varejista conseguiu aumentar em 2% os preços praticados nesse período. Assim, no decorrer do ano, o ganho do produtor em relação ao praticado no varejo é ínfimo, de 0,33%. Ano passado representava 37,93% e, neste ano, 38,05%.