Produtor de ovos tem a pior relação do último sexênio
O produtor de ovos tem obtido a pior relação dos últimos seis anos na comparação dos preços praticados na granja em relação ao varejo.
Acompanhamento realizado pelo Ovosite em relação ao primeiro quadrimestre indica que neste ano o produtor tem recebido apenas 35,5% do valor da dúzia de ovos comercializada no mercado varejista, perda de 6,7 pontos percentuais em relação ao mesmo período do ano passado. E pior ainda, em relação ao já distante 2013, quando foi alcançada a melhor relação do último sexênio.
Isso se deve ao fato de que, nesse período, enquanto o produto na granja obteve aumento de 9%, o produto na granja alcançou mais de 34% de valorização. E, em relação ao ano passado, enquanto o produto na granja sofreu redução de quase 18%, no varejo caiu pouco mais de 2%.
A constatação, novamente, é de que o produtor de ovos absorve mais diretamente as variações entre oferta e demanda e sofre com as quedas bruscas de preços nos negócios realizados, enquanto o mercado varejista pode equalizar melhor seus pedidos, controlar seus estoques e, dessa forma, obter melhores condições na comercialização do seu produto.
