Produção e consumo de carne suína crescem no Brasil, mas queda dos preços preocupa produtores

A produção brasileira de carne suína tem registrado aumento tanto no volume quanto no consumo, porém o preço pagos pela proteína preocupam os produtores. Dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) compilados pelo consultor de mercado Iuri Machado apontam que o abate de suínos cresceu 5,49% no primeiro trimestre deste ano em número de cabeças abatidas, em relação ao mesmo período do ano passado. O volume de carcaças também ficou maior, mas com alta de 2,64%, o que aponta para uma queda no peso médio. A exportação de carne suína, por sua vez, cresceu 15,27% no mesmo período, o que contribui para "enxugar" o crescimento da produção.