Em relação à carne suína, que teve uma baixa ainda mais expressiva no mesmo período, a carne de frango perdeu competitividade. No mercado atacadista da Grande São Paulo, o preço médio do frango inteiro resfriado experimentou uma redução de 2,8% de dezembro de 2023 para janeiro de 2024, alcançando R$ 7,02/kg neste mês.
Os pesquisadores apontam que, além do movimento sazonal de demanda enfraquecida nesta segunda quinzena de janeiro, os estoques elevados têm contribuído para intensificar a tendência de baixa nos valores da proteína no mercado nacional. Essa análise é respaldada por informações obtidas junto a agentes do setor, conforme relatado pelo Cepea.