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Ontem, quarta, não houve alteração no mercado de ovos: o preço médio da caixa de ovos brancos permaneceu em R$67,00 e os ovos vermelhos de R$2,00 até R$5,00 a mais que os ovos brancos.
Segundo a Jox Assessoria Agropecuária, o varejo caminha de maneira mais lenta devido ao baixo poder aquisitivo do consumidor, além do repasse dos últimos aumentos. Nesse sentido, torna-se necessário efetuar promoções para dar maior giro nas mercadorias. Mas, a tendência atual, parece ser de estabilidade nas cotações.
Por ora, os preços se encontram 9,8% acima dos praticados na abertura do mês. Em janeiro do ano passado a evolução era maior, de 17,7%. De toda forma, a evolução atual é superior à média histórica do período 2008-2016 quando alcançou apenas 98,8%.