Preços do suíno oscilam neste início de mês

Cepea/Esalq

As cotações do suíno vivo e da carne têm oscilado neste início de 2016. Para o correr de janeiro, colaboradores do Cepea acreditam que os preços podem baixar. As altas temperaturas tendem a inibir o consumo de carne suína, reduzindo, consequentemente, as vendas de animais. Por outro lado, a maior procura por animais para abate esperada para os próximos dias visando à reposição dos estoques comercializados no período de festas (Natal e Ano Novo) pode colaborar para limitar as quedas.

Entre 30 de dezembro e 7 de janeiro, o Indicador CEPEA/ESALQ do suíno vivo subiu 0,5% tanto em São Paulo como em Minas Gerais, fechando a R$ 4,08/kg e a R$ 4,37/kg, respectivamente, nessa quinta-feira, 7. Já nas praças sulistas do Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Paraná, os preços médios caíram respectivos 2,6%, 1,5% e 1,4% no mesmo período, para R$ 3,39/kg, R$ 3,37/kg e R$ 3,52/kg, nesta ordem.

No atacado da Grande São Paulo, a carcaça especial suína se desvalorizou 1,2% nos primeiros sete dias do ano, com o quilo do produto cotado a R$ 6,34 nessa quinta-feira. Para a carcaça comum, a variação foi negativa em ligeiro 0,3% no período, a R$ 6,02/kg.