Preço do Suíno volta a reagir com aumento da demanda

Safras

O mercado brasileiro de carne suína apresentou leve valorização de preços no Centro-Sul do Brasil nesta segunda semana de junho frente a anterior. Segundo o analista de SAFRAS & Mercado, Allan Hedler, o quilo vivo foi cotado a R$ 3,21, alta de 0,2% frente aos R$ 3,20 da semana passada.

No atacado, houve um reajuste de 0,7% na média de preço do pernil frente à semana passada, que passou de R$ 6,46 para R$ 6,51, com destaque para o avanço no preço em São Paulo, de trinta centavos, que passou de R$ 6,70 para R$ 7,00.
Na carcaça, por outro lado, a média de preço caiu 0,9% na variação semanal, de R$ 5,03 para R$ 4,99. "A queda foi puxada pelo mercado paulista. A carcaça especial neste estado recuou de R$ 5,50 para R$ 4,90 em média. Já a tipo exportação e a comum tiveram queda de cinco centavos, de R$ 4,95 para R$ 4,90 e de R$ 4,80 para R$ 4,75, respectivamente", salienta. No Rio Grande do Sul a carcaça recuou dez centavos, com o preço médio ficando em R$ 5,05.
Conforme Hedler, a queda registrada na média de preço da carcaça suína se deve ao fato das vendas por parte dos frigoríficos terem ficado abaixo do esperado na primeira semana de junho. "Nesta semana, por outro lado, a comercialização no varejo já indicou sinais de melhora em função da abertura da Copa do Mundo de Futebol, o que indica uma perspectiva de alta para a próxima semana", sinaliza.
Dados consolidados pelo Ministério da Indústria, Desenvolvimento e Comércio Exterior (MDIC) indicaram que as exportações de carne suína atingiram 38,9 mil toneladas em maio, sinalizando um recuo de 7,5% em relação ao volume exportado em abril deste ano, 42,2 mil toneladas. Na comparação com o mesmo período do ano passado, quando foram exportadas 43,1 mil toneladas, a retração é de 9,6%. O faturamento foi recorde no ano, com um total de US$ 129,1 milhões em maio contra os US$ 117,9 milhões registrados em abril.
No acumulado do ano, as vendas ao exterior somam um total de 190,2 mil toneladas de carne suína, sinalizando uma queda de 3,2% em relação ao mesmo período do ano passado, quando foram exportadas 196,6 mil toneladas.
Nesta quinta-feira (12), a análise de preços de SAFRAS & Mercado indicou que o quilo vivo foi cotado a R$ 2,90 na integração catarinense, mesmo valor ante à semana passada. No mercado independente a cotação foi mantida em R$ 3,25. No Paraná, o mercado livre apresentou estabilidade, cotado a R$ 3,21. No mercado integrado, o quilo vivo continuou em R$ 3,20. No Rio Grande do Sul o quilo vivo seguiu em R$ 3,31 no interior e a R$ 2,91 na integração.
Em São Paulo, a arroba suína subiu de R$ 65,50 para R$ 67,50. Em Goiás o quilo vivo seguiu em R$ 3,50. No interior de Minas Gerais e no mercado independente não houve variações de preço na semana, que permaneceram, respectivamente, em R$ 3,50 e R$ 3,20.
No Mato Grosso do Sul, o quilo vivo apresentou estabilidade em relação à semana passada, tanto em Campo Grande quanto na integração, apresentando preços, respectivamente, de R$ 3,60 e R$ 3,10. No Mato Grosso, o quilo do animal vivo recuou de R$ 2,80 para R$ 2,73 na integração. Em Rondonópolis, a cotação teve alta de cinco centavos, chegando a R$ 3,05.