Ovos: preços permaneceram inalterados no decorrer da semana passada

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Na semana passada (10ª semana do ano, 02 a 07/03) o mercado de ovos brancos permaneceu com preço médio inalterado no valor de R$66,00. Mesmo assim, embora tenha sofrido redução de 1,5% na semana, permaneceu quase 6,5% acima do valor praticado na mesma semana do ano passado.

O preço médio acumulado nas 10 semanas deste ano equivale a R$56,20 e representa 12,55% de aumento sobre o mesmo período do ano passado, quando o preço recebido no atacado de São Paulo ficou próximo de R$50,00.

Em março do ano passado, a segunda semana (11ª do ano) foi de ascensão de preços favorecido pela entrada dos salários no mercado e o período quaresmal. Neste ano, a quaresma que deveria favorecer um maior consumo ainda não teve grande influência no setor. Aliás, os preços da caixa de ovos refluíram. Mas a entrada dos salários pode favorecer um aumento no consumo de ovos e dar maior equilíbrio entre oferta e procura. Isso acontecendo, as bases de preço podem ser alteradas.