Ovos: participação do produto na granja sobre o varejo em agosto

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Em agosto o produtor de ovos paulistano enfrentou perdas superiores a 4% na comercialização do produto na comparação com os preços recebidos em julho último e agosto do ano passado.

Na outra ponta, ou seja, no varejo paulistano, as perdas foram bem menores: retração de 2,1% no mês e de 1,5% em doze meses.

Com isso, houve novas perdas na participação do produtor em relação ao varejo: era de 42,1% em julho e caiu para 41,2% em agosto. Já em relação a agosto do ano passado, a perda atingiu 1,4 ponto percentual. Lá, a participação do produtor equivaleu a 42,6%.

Em setembro os preços médios alcançados por ambos os produtos indicam nova queda na participação do avicultor. Agora, com tendência de a participação ficar abaixo dos 40%.