Ovos: pagamento de salários e semana do ovo favoreceram reação nos preços

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No encerramento da semana passada (41ª semana do ano, 06 a 11/10) a caixa de ovos brancos no mercado paulista obteve o seu mais forte reajuste no mês e foi comercializada por R$46,00. Embora esteja se aproximando rapidamente dos preços praticados na abertura do ano (R$48,00), ainda se encontra quase 10% abaixo do recebido no mesmo período do ano passado(R$51,00).

Na semana, o preço médio subiu para R$43,00 aumentando 12,2% sobre a semana anterior, mas permanecendo 15,7% abaixo do recebido na mesma semana do ano passado. Nas últimas 10 semanas a variação negativa é ainda maior: 23%.

Os grandes protagonistas do maior consumo na semana passada foram a entrada da grande massa salarial no mercado e as diversas ações promovidas em decorrência da Semana do Ovo no Brasil. A procura permaneceu aquecida e o ambiente foi propicio para recuperação de preços. A expectativa do setor de postura é de que o mercado permaneça ativo nessa semana.