Ovos: No encerramento da semana (e do mês) nova queda de preço

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A semana passada (35ª semana do ano, 25 a 30/08) foi bem difícil para o setor de postura. Foram quatro quedas de preço no decorrer da semana.

Encerrando a semana a caixa de ovos brancos no mercado paulista retrocedeu para R$44,00, quase 28% abaixo do recebido no mesmo período do ano passado e 8,3% inferior ao preço de abertura desse ano. O excesso de produção - independente até do período do mês - é o principal fator de desequilíbrio do mercado.

O preço médio da semana passada ficou em R$46,50 e se encontra quase 24% abaixo do alcançado no mesmo período do ano passado, R$61,17. Nas últimas 10 semanas o preço já caiu 12,2%.

Com a início do novo mês e a entrada do pagamento de salários é possível que o consumo se reative de maneira mais intensa na parte final da semana. Mas, primeiro, é preciso dar vazão aos excedentes do produto.