Ovos: mercado firme proporciona mais um reajuste, o segundo na semana

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Ontem, a firmeza de mercado proporcionou novo reajuste - segundo da semana, quinto do mês - no preço médio da caixa de ovos que passou a ser comercializada por R$69,00.

O valor alcançado representa quase 103% de aumento sobre o recebido há 30 dias. É uma evolução extraordinária neste curto período de negócios. Mas, é importante sempre lembrar que no início do mês passado, os preços atingiram o pior valor dos últimos cinco anos. Valor tão baixo só foi recebido pela última vez em janeiro/fevereiro de 2010.

Pelo gráfico abaixo se percebe que a evolução deste ano, embora em nível maior, não difere muito do ano passado. Lá, começou processo de valorização na parte final de janeiro que se estendeu até meados de fevereiro, quando entrou em processo de estabilidade nos preços. O diferencial neste ano é que a segunda quinzena é marcada pelo início da quaresma, período de maior consumo do produto, com tendência natural de evolução nos preços.

Segundo a Jox Assessoria Agropecuária, o mercado permanece firme e especulado com alguns negócios acima do preço referenciado. Ou seja, novos reajustes ainda podem acontecer no decorrer da semana.