Ovos: Evolução semanal sinaliza melhores preços ao produtor e no varejo

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O acompanhamento do preço médio da dúzia de ovos ao Produtor e no varejo da cidade de São Paulo sinalizam o advento de condições melhores que as verificadas no ano passado.

Lá, tanto ao produtor quanto no varejo, os preços entraram em declínio que foi se acentuando no decorrer do segundo semestre. Agora, com os descartes de matrizes e alojamentos mais comedidos efetuados pelo produtor, o mercado está mais ajustado e favorecendo melhores condições de comercialização.

Por ora, passados 5 meses do ano, o produtor recebeu pela dúzia de ovos valor 3,3% abaixo dos alcançados no ano passado. Já o comércio varejista conseguiu aumentar em 1,3% os preços praticados nesse período. Assim, a perda do produtor em relação ao alcançado no varejo é de 4,5%.