Ovo na Granja x Varejo: perdas na participação anual do produtor de ovos

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Pesquisa realizada pelo Procon no varejo paulistano indica que a dúzia de ovos brancos na última semana de novembro ficou, em média, R$3,80, valor 2,3% abaixo do praticado na semana anterior (R$3,89) e 4,7% abaixo do praticado na mesma semana do ano passado (R$3,99).

Na granja, a dúzia de ovos sofreu redução de 10,8% na semana e foi comercializada por R$1,10. Mas é idêntico ao praticado na mesma semana do ano passado. Com a maior redução semanal na comercialização do seu produto a participação do produtor caiu para 28,95% em relação ao preço praticado no varejo.

No acumulado do ano, o preço médio na granja está em R$1,58 e representa cerca de 10% de redução sobre o mesmo período do ano passado. No varejo, alcançou R$4,38 e aumentou 2,3% no período. Com isso, a participação do produtor no ano é de 36,12%. Em 2012, a participação atingiu 40% e, ano passado, 41%.