Oito toneladas de carne suína são consumidas em Festa no Oeste de SC

Porkworld

A 28ª Fenal, Festa Nacional do Leitão Assado, realizada neste domingo (21) contou com a participação de 15 mil pessoas em Concórdia. Neste final de semana foram consumidas oito toneladas de carne suína e foram utilizadas 128 churrasqueiras e 26 fornos. Muitos participantes chegaram ao parque de exposições Attílio Fontana por volta das três da manhã para preparar o almoço.

Este ano o festival contou com 200 inscritos na competição dividida em três categorias: leitão inteiro assado no forno; leitão assado em pedaços na churrasqueira e leitão à Concórdia - em que o suíno é assado inteiro, mas aberto, e com os mais diferentes temperos.

Foram distribuídos R$ 1.050 do 1º ao 5º lugar de cada categoria. O critérios para a avaliação dos melhores pratos foram aroma, paladar, cozimento, apresentação e ornamentação. Os participantes esbanjaram criatividade. Além do carro chefe ser carne de porco, os acompanhamentos, como frutas e legumes também ganharam forma de suíno. Alguns pratos contaram até com luzes decorativas.
A Fenal integra a programação da Expo Concórdia 2013, que iniciou neste sábado (20), e segue até o dia 29 de julho. O show de abertura com Michel Teló, previsto para o sábado, foi transferido para esta segunda (22).