A adoção de estratégias nutricionais adequadas pode reduzir a incidência de doenças, melhorar o desempenho produtivo e diminuir a mortalidade na avicultura. A conclusão é de um estudo que analisou o papel da alimentação na prevenção e no controle de enfermidades que afetam frangos de corte e poedeiras.
Segundo a pesquisa, o manejo nutricional influencia diretamente a ocorrência de problemas como coccidiose, salmonelose, ascite, distúrbios locomotores, doenças do sistema nervoso, tuberculose aviária e síndrome da morte súbita.
Entre os destaques está a coccidiose, uma das principais doenças da avicultura. Os pesquisadores observaram que a redução dos níveis de proteína na dieta, em determinadas situações, pode contribuir para o controle da enfermidade e aumentar a eficiência dos programas de vacinação.
No caso da salmonelose, a inclusão de diformato de sódio na alimentação das aves mostrou resultados positivos no combate à Salmonella e outros patógenos, além de favorecer o equilíbrio da microbiota intestinal.
A pesquisa também aponta que programas de restrição alimentar controlada e a suplementação de antioxidantes, como vitaminas A, C e E e selênio, podem reduzir a incidência de ascite, problema metabólico que gera perdas econômicas significativas para o setor.
Outro ponto destacado é a importância do equilíbrio entre cálcio e fósforo na dieta para a saúde óssea das aves. Deficiências nutricionais e a presença de micotoxinas na ração estão entre os principais fatores associados a problemas de pernas, redução da mobilidade e queda de desempenho produtivo.
As vitaminas também desempenham papel fundamental. A deficiência de riboflavina (vitamina B2) está relacionada a problemas neurológicos, enquanto baixos níveis de vitamina E podem causar danos cerebrais e aumento da mortalidade em pintinhos.
A síndrome da morte súbita (SMS), comum em sistemas intensivos de produção de frangos de corte, também pode ser reduzida por meio do controle da ingestão energética e de práticas de manejo alimentar. Estudos citados pelos pesquisadores registraram mortalidade próxima de zero em lotes submetidos à restrição alimentar controlada.
Aditivos naturais ganham espaço
Além dos nutrientes tradicionais, o estudo destaca o potencial de aditivos naturais na promoção da saúde das aves.
A cebola em pó apresentou resultados positivos no controle da coccidiose e na melhoria da conversão alimentar. Já a nigela (Nigella sativa) contribuiu para o aumento da produção de ovos, da fertilidade e da taxa de eclosão em aves de postura.
A pesquisa também identificou benefícios do uso da pimenta na resposta imunológica dos frangos de corte, reduzindo processos inflamatórios, e do alho em pó, que auxilia no metabolismo de gorduras e na redução dos níveis de colesterol nas aves.
De acordo com os pesquisadores, o fortalecimento da saúde intestinal por meio da nutrição adequada é um dos fatores mais importantes para garantir melhor desempenho zootécnico, maior resistência a doenças e aumento da produtividade na avicultura moderna.
Fonte: Food&Agribusiness, com edição Agrimídia