Milho e frango voltam a registrar, praticamente, a mesma paridade de preços de cinco anos atrás

Nos últimos 12 meses, enquanto o frango abatido registrou valorização de cerca de 2,5%, sua principal matéria-prima, o milho, enfrentou desvalorização superior a 25%. Ou seja: comercializado por quase R$85,00/saca em março de 2023, neste ano o grão encerra o primeiro trimestre valendo perto de R$63,00/saca.

Mesmo assim, o ganho do frango – se é que existe – está sendo ilusório. Porque, na prática, frango e milho apenas voltam a registrar a mesma paridade de preços observada cinco anos atrás, meses antes de o milho registrar inédita escalada de preços que, por mais de três anos, o desgarrou totalmente dos preços do frango e de outros animais que o tem como matéria-prima básica.

Há passados cinco anos, no primeiro trimestre de 2019, cotada em média por R$4,40/kg, uma tonelada de frango abatido adquiria pouco mais de 110 sacas de milho (R$39,87/saca). Já neste ano, o volume de milho adquirível com a mesma quantidade de frangos abatidos é apenas 5% superior, pois, frente a uma evolução, ponta a ponta, de 68% no preço do frango, o do milho evoluiu perto de 60%.

Em outras palavras, pois, nenhuma das partes vem sendo favorecida: apenas retorna-se à normalidade. E, sem dúvida, é situação bem mais confortável que a observada, por exemplo, dois anos atrás, no primeiro trimestre de 2022, ocasião em que uma tonelada de frango abatido adquiria pouco mais da metade do atual volume de milho. Pois então, frente a um frango abatido valendo menos de R$6,50/kg, a saca de milho era cotada por valor próximo dos R$100,00.

Detalhe: no período analisado – 21 trimestres ou cinco anos e três meses – o preço médio do frango foi 43% superior ao do início de 2019. O do milho, 77%. Mesmo assim a situação atual é preocupante, pois o desestímulo que prevalece pode conduzir a uma sensível redução na produção do grão – que é essencial não apenas para a avicultura.