Mercado de ovos sofreu novo retrocesso no encerramento da semana passada

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A queda no consumo de ovos já típica de todo final de mês incidiu em novo retrocesso no preço de comercialização da caixa de ovos no atacado de São Paulo.

Neste último final de semana de agosto, a cotação média caiu de R$57,00 para R$55,00 – 2ª queda na semana, 3ª no mês, 44ª no ano – representando, agora, quase 7% de redução sobre o valor praticado na abertura do mês.

Mas a diferença em relação ao praticado no mesmo dia do ano passado ainda é grande, de R$11,00 por caixa, ou, 25% a mais. O alto índice de aumento é porque lá, as cotações estiveram bem abaixo das atuais. Assim, já quase encerrando o mês, o preço médio supera os 15% em relação a agosto do ano passado.

Segundo a Jox Assessoria Agropecuaria, o setor aguarda a chegada de setembro acreditando num ambiente melhor para os negócios.