Mercado de ovos registra novamente forte valorização

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No encerramento da semana o mercado de ovos brancos no atacado paulista obteve outro forte aumento – 4º da semana e do mês, 20º do ano – registrando preço médio diário de R$76,00, valor alcançado neste ano, em 30 de março e, dois dias em fevereiro.

Segundo a Jox Assessoria Agropecuária, o mercado atingiu o necessário equilíbrio e se ajustou, devendo permanecer firme na semana que se inicia. A expectativa se volta para o comportamento do consumidor, por ora, capitalizado.

Por enquanto o preço diário alcançado teve evolução de 23% em relação ao alcançado no primeiro dia do corrente exercício. É a menor evolução do último triênio pois, em 2014 e 2015, a evolução atingiu 27% e 32%, respectivamente.