Mercado de ovos: oferta e demanda estão desajustadas

Scot Consultoria

Nas granjas paulistas a média de preços na parcial de janeiro de 2017 é a menor registrada no último ano, em R$53,40. Na comparação com a média de dezembro último a desvalorização foi de 25,0%. Atualmente, a caixa com trinta dúzias está cotada em R$49,50, queda de 10,8% em sete dias, segundo levantamento da Scot Consultoria. No atacado, a caixa teve desvalorização de 10,0% no período e está cotada, em média, em R$54,00. A oferta está maior que a demanda no momento e o ambiente de negócios segue desajustado.