Mercado de ovos começa a dar sinais de melhora

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Ontem, quinta, primeiro dia útil do último mês do primeiro semestre, os negócios realizados no atacado de São Paulo permaneceram inalterados pelo oitavo dia consecutivo.

Com isso, o preço médio diário da caixa de ovos brancos continuou sendo negociado pelo mínimo de R$78,00 e máximo de R$80,00, enquanto os ovos vermelhos foram comercializados de R$5,00 até R$10,00 a mais por caixa, ou seja, mínimo de R$83,00 até o máximo de R$90,00.

Segundo a Jox Assessoria Agropecuária “a tendência é de que haja um fortalecimento natural do mercado como um todo”. Existem relatos de vendas bem melhores que antes, embora o varejo e o atacado ainda sigam com disponibilidades suficientes de mercadoria para atender a demanda atual.

O preço atual da caixa de ovos brancos equivale a quase 32% de aumento sobre o preço praticado no primeiro dia útil de negócios do ano, enquanto sobre o mesmo dia do ano passado, o índice de aumento cai para apenas 5,3%.

Nos ovos vermelhos, o aumento chegou a quase 42% sobre o praticado na abertura do ano e de 12,3% sobre o mesmo período do ano passado. Ou seja, houve valorização bem maior que a alcançada na comercialização de ovos brancos.