Mapas mostram concentrações de suíno e frango no mundo

Redação AI/SI

Saber como esta produção de aves e suínos está distribuída pelo mundo não é importante apenas do ponto de vista econômico, mas também ambiental e de saúde: a produção contribui para o aquecimento global e doenças como a gripe aviária continuam bem vivas na memória. Material publicado na última sexta-feira (06/02) pelo portal Exame mostra o posicionamento das criações avícolas e suinícolas no globo. Eles foram divulgados em meados de 2014 no PLOS, uma plataforma acadêmica online, por um grupo de pesquisadores liderados por Timothy Robinson, do CGIAR, um centro de estudos dedicado à segurança alimentar.

Frango

O mundo tem cerca de 19,6 bilhões de frangos. Como ele é um animal menor e que exige menos recursos, sua distribuição pelo mundo segue de forma mais próxima a distribuição da população humana.
Nos Estados Unidos, maior criador de frango do mundo, a produção é mais concentrada no Sul e na Costa Leste. No Brasil, a criação é mais forte no Sul e no Sudeste e pode ultrapassar em 2015 a China para atingir a vice-liderança mundial. De acordo com a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), a produção brasileira de carne de frango totalizou, no ano passado, 12,691 milhões de toneladas, resultado 3,11% superior ao total produzido pelo setor em 2013, quando foram registradas 12,308 milhões de toneladas.

Suíno

O mundo tem por volta de 980 milhões de porcos. Em roxo, estão destacados países islâmicos onde supõe-se que há uma quantidade insignificante do animal.
A distribuição de porcos pelo mundo é bem desigual: eles são raros na Austrália e em grande parte da Ásia, no entanto estão bem concentrados na China, maior produtor mundial. O animal também é criado em partes dos Estados Unidos e no Sul do Brasil. Segundo a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), o Brasil produziu em 2014 cerca de 3,470 milhões de toneladas de carne suína, alta de 1,75%.

São 19,6 bilhões de frangos sendo criados, mais 980 milhões de porcos e 1,4 bilhão de cabeças de gado. Somados pesariam mais do que todos os humanos e animais selvagens do mundo juntos. Veja mais aqui.