Maior volume de frangos se concentra, agora, no 3º trimestre

Avisite

A avicultura sabe por experiência própria (e ninguém precisa demonstrar isso) que, normalmente (isto é, excetuadas situações excepcionais de mercado) a menor produção de carne de frango de cada exercício se concentra no primeiro trimestre do período, enquanto, opostamente, a maior produção fica reservada para o trimestre final do ano.

De toda forma, nunca é demais confirmar tal ocorrência através de informações oficiais. E os dados do IBGE relativos aos abates de frango em estabelecimentos sob inspeção apontam exatamente nessa direção.

Ou seja: computados os resultados trimestrais dos últimos 16 anos (1997 a 2012), constata-se que em 12 deles (75% do total), a menor produção anual ocorreu no trimestre inicial, enquanto o maior volume em pelo menos 10 desses 16 anos (62,5% do total) foi registrado nos últimos três meses do ano.

Mas parece que a fase do “maior volume no 4º trimestre do ano” vai ficando para trás.

Porque, nos últimos quatro anos (ou seja, a partir da eclosão da crise econômica mundial no final de 2008) a maior produção trimestral de cada exercício vem se concentrando no terceiro trimestre e não mais no quarto, como sempre foi praxe.

À primeira vista, a mesma ocorrência (produção do 3º trimestre maior que a do 4º trimestre) deveria se repetir também em 2013, pois (informações de mercado), a produção vem se mantendo estável e o volume de pintos de corte do mês de outubro (normalmente recorde no ano) deve ser inferior ao de julho passado.

Porém, as atuais condições de mercado sugerem que isso pode não ocorrer, ou seja, o volume do corrente trimestre tende a superar o do trimestre passado. Mas não porque esteja ocorrendo um aumento real de produção e, sim, porque o último inverno causou um “buraco” no volume produzido – daí, no trimestre passado, o frango vivo ter chegado a R$3,00/kg no mercado paulista.

Ainda assim, o resultado do ano pode apresentar resultado inesperado.

Porque, pela primeira vez, o maior volume pode ocorrer no segundo trimestre, período em que o IBGE detectou aumento de 8% sobre o trimestre anterior. Como, de lá para cá, o setor teve comportamento comedido, o resultado então alcançado não deve ser superado. A conferir.