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A cotação em São Paulo chegou a mais de 160 dias estável, enquanto Minas Gerais completou mais de 60 dias estável a R$ 2,60/kg. No indicador da Scot Consultoria para o frango em São Paulo, o frango na granja está estável a R$ 2,50/kg, enquanto o frango no atacado teve queda de -1,34%, a R$ 3,68/kg. O Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) da Esalq | USP destaca que as exportações de carne de frango reduziram a oferta no mercado interno. Com isso, as cotações no atacado tiveram um impulso nas principais regiões pesquisadas pelo Cepea. As exportações de frango foram as maiores para o mês de agosto desde 1997.
Exportações - Para a primeira semana de setembro, foram exportadas 94,2 mil toneladas de carne de frango "in natura", de acordo com os dados do Ministério da Indústria, Comércio Exterior e Serviços. Em valores, essas exportações correspondem a US$ 151,8 milhões. Na comparação com o mesmo período de 2016, houve um aumento de 12,0% em volume e de 12,2% em valor.