Frango será destaque no crescimento da produção de carnes até 2025/26

CarneTec

A produção de carnes bovina, suína e de aves brasileiras deverá subir 29,8% até a safra 2025/26, em comparação com este ano, sendo que a carne de frango será o destaque de crescimento, segundo o estudo Brasil – Projeções do Agronegócio 2015/16 a 2025/26, realizado por técnicos do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) e da Embrapa.

A alta acumulada na produção de carne de frango até 2025/26 deverá ser de 34,6%. Já a previsão para a carne suína é de 31,3%, e a de bovina, 21%.

“A produção total de carnes em 2015/16 está estimada em 26,3 milhões de toneladas e a projeção para a próxima década é produzir 34,1 milhões de toneladas de carne de frango, bovina e suína”, informaram os pesquisadores no estudo.

O estudo também estimou que o crescimento anual do consumo de carne de frango no país deverá ser de 2,8% na próxima década, um aumento acumulado de 31,8%, totalizando 12,9 milhões de toneladas em 2025/2026. O consumo por habitante seria de 58,6 quilos por ano.

O segundo maior índice de crescimento é o da carne suína, para a qual se espera uma alta de 2,5% por ano no crescimento do consumo nos próximos dez anos. Já para a carne bovina, o aumento esperado no consumo é de 1,5% ao ano.

Nas exportações, a taxa anual de crescimento prevista para carne de frango e para a carne suína é de 3,6%. As vendas externas de carne bovina devem situar-se numa média anual de 3,1%.

No total, as projeções indicam que as exportações de carnes brasileiras deverão passar de 7 milhões de toneladas em 2015/16 para 9,9 milhões de toneladas em 2025/26.