Frango abatido volta a ficar negativo em relação a 2016

AviSite

Na semana passada, ao analisar a evolução de preços do frango abatido em maio corrente, o AviSite observou que, pelo menos até então (base: três primeiras semanas), o melhor resultado do ano vinha sendo obtido justamente no corrente mês – desempenho que contrariava a curva sazonal de preços do produto (vide “Frango abatido: em 2017, preço aquém da curva sazonal”).

A realidade, porém, é que a curva sazonal será seguida e maio deve registrar o menor valor médio dos cinco primeiros meses do ano. Pois, na semana passada, os negócios com frango abatido sofreram forte refluxo e seus preços (atacado da cidade de São Paulo) retrocederam sensivelmente. Com isso, alcançam no momento valor nominal inferior ao do final de maio de 2016 – fato que não ocorreu na maior parte dos primeiros vinte dias do mês.

Em outras palavras, entre o início do mês e o dia 20 de maio, o frango abatido (resfriado, Grande Atacado) foi negociado, em média, por (cerca de) R$3,45/kg, valor 3% superior aos (também cerca de) R$3,35/kg de idêntico período de 2016. Porém, na última semana (negócios realizados entre 22 e 26 de maio), o preço no atacado retrocedeu mais de 4%, com o que a média do mês tende a ficar em não mais que R$3,33/kg, valor ligeiramente inferior aos R$3,34/kg de maio de 2016. Mas, independente disso, essa é, também, a pior média de 2017.

Em decorrência, abril de 2017 permanece como a exceção do ano. Foi, até aqui, o único mês em que o valor médio do frango abatido superou o do mesmo mês do ano passado.