Frango abatido iniciou segundo semestre com preços negativos

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O fato já havia ocorrido em junho. Foi quando, pela primeira vez neste ano, o frango abatido encerrou o mês negociado por valor menor que o do mesmo mês do ano anterior.

Pois o fato volta a repetir-se em julho corrente, em uma situação bem diferente da registrada um ano atrás, visto que então o mercado entrava em um processo de reativação que prosseguiu por todo o semestre, enquanto agora a situação permanece indefinida.

É verdade que em julho de 2012 a reativação, mais do que necessária, era indispensável, dado que os custos das matérias-primas simplesmente explodiam. Mas se, hoje, o preço inferior reflete uma menor pressão sobre os custos, não se pode deixar de convir que - sob um aspecto puramente econômico-financeiro - se encontra aquém não só do ano passado, mas também de anos anteriores.

O que se quer dizer é que, em valores reais, o frango abatido está valendo, neste instante, menos do que, por exemplo, quatro anos atrás (!), no final de julho de 2009. Pois naquela época, mesmo enfrentando forte desvalorização no decorrer do mês, o produto encerrou o mês de julho comercializado por R$2,40/kg.

Como, no momento, vem alcançando valores que variam entre R$2,55/kg e R$2,75/kg (a base é o produto comercializado no grande atacado da cidade de São Paulo), obtém ganho que, na média, fica em 9,38%. Mas esse ganho existe apenas em valores nominais, porquanto considerada a desvalorização da moeda nesses quatro anos (a inflação acumulada no período supera os 25%), o ganho se torna negativo.

Ou seja: mesmo que estiver produzindo entre 15% e 20% a mais que em meados de 2009, o setor continua hoje com o mesmo rendimento final daquela época, eventualmente até menos.