Estudo garante que frango catarinense é feito sem hormônio

Diário Catarinense

Estudo elaborado no Curso de Zootecnia da Udesc, em Chapecó, comprovou que os frangos produzidos em Santa Catarina não têm hormônios. O trabalho de conclusão de curso da estudante Beatriz Danieli, denominado Hormônio em carne de frango - discussão desnecessária, concluiu que o rápido ganho de peso das aves é resultado de pesquisas na área de melhoramento genético, nutrição e manejo. A ave, que em 1974 atingia em média 1,495 quilo aos 56 dias, hoje chega a 2 quilos em 35 dias. O peito de frango, que antes ficava em torno de 700 gramas, passou a ter mais de um quilo.