Desequilíbrio entre oferta e demanda derruba cotação dos ovos

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Na abertura da semana os produtores de ovos brancos e vermelhos sofreram baixas na comercialização de seus produtos.

Nos ovos brancos, o retrocesso – 1º da semana e do mês, 7º do ano – derrubou o preço médio diário para R$88,00. De toda forma, ainda é 12,8% superior ao praticado no mesmo período do ano passado.

Os ovos vermelhos, por sua vez, tiveram retração ainda maior e foram comercializados por valores que variaram de R$8,00 até R$12,00 a mais por caixa, em relação aos ovos brancos.

Segundo a Jox Assessoria Agropecuária, a lentidão no varejo foi se acentuando nos últimos dias aumentando os estoques. Com isso, o desequilíbrio entre oferta e demanda ficou bem evidente no mercado.

O menor consumo com o feriado prolongado que se aproxima deixa o mercado bem instável. As perspectivas não são animadoras no curto prazo.