Desempenho do frango vivo na terceira semana de janeiro/17

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Com a cotação inalterada nos últimos três dias da terceira semana de janeiro (15 a 21, seis dias de negócios), o frango vivo comercializado no interior paulista encerrou o período tendo como referência de preço o valor de R$2,50/kg – o mesmo valor nominal registrado nos quatro últimos dias de janeiro do ano passado.

Mas se o preço é estável, o mesmo não pode ser dito do mercado, que continua instável devido à baixa procura do frango abatido pelo consumidor final. O que faz a oferta já excedente de aves vivas ampliar-se ainda mais com produto vindo de integrações que tentam controlar a oferta mediante redução de seus abates.

Em decorrência, o frango vivo entrou no terceiro decêndio do mês com um valor referencial quase 11% menor que o registrado na mesma data de 2016, quando o mercado, embora fraco, apresentava bem mais estabilidade do que atualmente.

Como o preço a menos vem desde o início do ano e deve persistir pelo restante do mês, a tendência é a de que se feche o primeiro mês de 2017 com uma redução superior a 4% em relação ao mesmo mês de 2016. Por ora, a diferença a menos anda próxima de 2%