Desempenho do frango vivo na quarta semana de agosto

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A exemplo do que ocorreu com o frango abatido resfriado comercializado no grande atacado da cidade de São Paulo, o frango vivo negociado no interior paulista atravessou a quarta semana de agosto mantendo a mesma estabilidade de preços da semana anterior.

O fato, pode-se dizer, é raro para uma segunda quinzena de mês, pois, normalmente, um ou outro produto (ou ambos) sofre com a queda de movimento típica do período.

A explicação para isso, claro, está na oferta interna, perceptivelmente menor que a de meses anteriores, seja em função da restrita capacidade de produção do setor (efeito, aparentemente retardado da grande crise de 2012), seja em consequência das poucas mas fortes ondas de frio que atingiram o Centro-Sul do País nos últimos 30 dias, afetando diretamente a produtividade do setor.

Com isso, o frango vivo obtém no mês (e por ora) ganho de 12,81% sobre o mês anterior, índice que somado aos ganhos de 12,78% de julho e de 4,78% de junho, implica em um incremento de 33% em relação à média de R$1,80/kg de maio, o menor valor dos últimos 15 meses.

A destacar, ainda, que em relação a agosto de 2012 o frango vivo obtém, no momento, um incremento de 4,54%, desempenho que, de certa forma, surpreende, pois as condições de produção (leia-se: custos) são totalmente opostas àquelas observadas há um ano.

Mas isso apenas reforça a tese de que a oferta se encontra muito melhor adequada às condições de demanda.