Desempenho do frango vivo em outubro de 2014

Avisite

Em outubro, pelo quarto mês consecutivo, o frango vivo comercializado no interior paulista registrou alta em relação ao mês anterior. Uma vez que em setembro já havia alcançado o melhor preço do ano, novo recorde foi atingido.

Em contrapartida, porém, em outubro, pelo terceiro mês consecutivo, o frango vivo ficou com preço negativo em relação ao mesmo mês do ano anterior. Com isso, o valor alcançado em outubro do ano passado – R$2,82/kg – permanece como recorde dos últimos 13 meses.

De toda forma, a remuneração menor que a de um ano atrás não onerou o produtor, visto que o custo básico (matérias-primas) apresentou retrocesso proporcionalmente maior. Mesmo assim, houve estranheza ao fato de o frango não ter apresentado o mesmo comportamento demonstrado por boi e suíno.

Em outubro, o boi comercializado no interior paulista experimentou valorização de 7,7% entre o primeiro e o último dia do mês, enquanto a valorização do suíno foi substancialmente maior, de quase 12%. Ambos encerraram o mês em mercado firme e com tendência de alta.

Já o frango terminou outubro exatamente como começou – cotado a R$2,70/kg. E, a despeito de ter registrado ligeiro acréscimo entre a terceira e a quarta semana do mês, chegou ao último dia do mês enfrentando um mercado fraco e com promessa, apenas, de estabilidade de preço. Excesso de produção?

Não, mas efeito, apenas, do refluxo da demanda. Que se repete a cada novo final de mês e afeta, igualmente, as carnes suína e bovina, refletindo-se diretamente sobre os animais vivos. Só que o frango não dispõe da vantagem de que desfrutam boi e suíno, que podem permanecer por mais tempo na engorda: precisa sair na data certa. Não porque não possa ficar mais tempo na granja, mas porque um novo lote [de pintos] precisa ser alojado. É esse “rigor logístico” que fragiliza o mercado mês após mês.

A virada de mês sempre ameniza essa fragilidade. Mas, desta vez, pode não se refletir no preço. Porque, aparentemente, atingiu-se um nível que tende a ser mantido. Foi, pelo menos, o que ocorreu em 2013. Pois, então, a cotação do frango vivo permaneceu inalterada nos 64 últimos dias do ano, ou seja, desde os últimos dias de outubro até 31 de dezembro. Será que tudo vai se repetir?