Cotações do vivo começam a semana com estabilidade

Notícias Agrícolas

O mercado de frango vivo inicia a semana com cotações estáveis nas principais praças de comercialização. Com isso, nesta segunda-feira (05), a referência em Minas Gerais segue em R$ 3,30/kg e em São Paulo a R$ 3,10/kg. Na semana anterior, grande parte das principais regiões registrou recuo de preços, devido ao período de demanda enfraquecida no mercado.

Porém, analistas esperam que as cotações possam retomar fôlego nesta primeira quinzena do mês, por ser o período em que a demanda é mais aquecida. Segundo o analista da Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias, mesmo com as últimas baixas da última semana, o cenário ainda é otimista ao mercado.

“A perspectiva é de retomada do movimento de alta durante a primeira metade de setembro”, projeta.

Por outro lado, os custos de produção seguem como principal fator de preocupação ao setor, mesmo com os recuos nos preços do milho nas últimas semanas. Iglesias explica que os atuais patamares estão muito acima aos de 2015, após o período de escassez do cereal. “O milho pode ser apontado como grande vilão no decorrer de 2016, dificultando uma recuperação da rentabilidade do setor avícola”, analisa.

Além disto, a valorização de preços do início de agosto nas granjas reduziu a competitividade da carne de frango frente a bovina, segundo explica a pesquisadora do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), Camila Ortelan, ao Notícias Agrícolas. "A diferença entre a carne bovina e a de frango é uma das menores desde outubro de 2004", acrescenta.

Mesmo com essa diferença, Ortelan acredita que o mercado não deve ter consequências negativas, visto que demanda pela proteína de frango é firme e segue como a opção mais barata à população.