Contaminação por campylobacter em frango resfriado atinge 19% no Reino Unido

Redação Avicultura Industrial

Altos níveis contaminação pela bactéria campylobacter foram encontrados em 19% dos frangos inteiros resfriados e embalados à venda no Reino Unido. É o que aponta a pesquisa realizada pela Agência de Normas Alimentares (FSA, na sigla em inglês), divulgada ontem (28/05).

O estudo foi concluído em fevereiro e avaliou 4 mil amostras de grandes lojas de varejo e açougueiros durante um ano.

Constatou-se que a bactéria é normalmente encontrada em alimentos lácteos e também em frangos. As pesquisas seguem. O objetivo do FSA é que a porcentagem de casos positivos fique abaixo dos 10% até o final de 2015.

Segundo a entidade britânica, 280 mil pessoas adoecem no Reino Unido por causa da campylobacter. Com informações do site World Poutry.