Com disponibilidade de produto insuficiente para atender a demanda, preço dos ovos subiram

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Ontem, quarta, pelo quarto dia consecutivo de negócios, os produtores de ovos brancos e vermelhos obtiveram aumento na comercialização do seu produto. Nos ovos vermelhos foi ainda mais significativo.

Nos ovos brancos, o novo reajuste – 3º da semana, 6º do mês, 14º do ano – elevou o preço médio diário da caixa de ovos brancos para R$86,00, valor alcançado pela última vez entre final de julho e início de agosto do ano passado. Representa evolução de 11,7% sobre o recebido no mesmo período de 2016. E, por ora, se encontra 5,5% abaixo do recorde obtido no ano passado quando atingiu cotação máxima de R$91,00.

Os ovos vermelhos, por sua vez, tiveram aumento superior ao dos ovos brancos e foram comercializados por valores que variaram de R$10,00 até R$12,00 a mais por caixa (em relação aos ovos brancos).

Segundo a Jox Assessoria Agropecuária, a firmeza de mercado prossegue nos mercados de ovos brancos e vermelhos. As ofertas não conseguem suprir a demanda existente. Inclusive, negócios foram firmados acima dos valores de referência. Assim, não está descartado novos reajustes.