Cenário é de baixa movimentação no mercado das carnes

Scot Consultoria

O cenário é de baixa movimentação no mercado do boi gordo, os negócios acontecem de forma lenta e poucas foram as mudanças de preços.

A intensa pressão de baixa observada na última semana aparentemente perdeu força. Algumas tentativas de compra em até R$ 3,00/@ abaixo da referência ainda são observadas, mas em menor quantidade comparativamente, já que os frigoríficos apresentam dificuldade em comprar nesses patamares.

Em São Paulo, a referência para o boi gordo é de R$ 139,50, à vista, queda de 6,4% desde o início do ano. No estado, as escalas de abate giram em torno de quatro dias e não existe interesse dos compradores em alongá-las. Isso mantém os estoques controlados, ajustados a situação de demanda.

No mercado atacadista de carne com osso o boi casado de animais castrados está cotado em R$ 9,21/kg.