Carne de frango ensaia reação em agosto após dois meses de queda

 Após dois meses consecutivos de retração, o mercado de carne de frango registrou uma leve recuperação nos preços médios de agosto. O alinhamento mais rigoroso entre a oferta das granjas e o ritmo de vendas — sustentado pelas exportações e pela demanda interna no início de mês — garantiu um respiro aos avicultores. Contudo, o setor ainda lida com os reflexos da alta disponibilidade de proteína do segundo trimestre e com a forte perda de competitividade frente aos preços historicamente baixos da carne suína.

Esta semana (04/09): Valores reagem com demanda aquecida e início de mês favorável

O fato da semana: O preço médio mensal da carne de frango apresentou pequena recuperação em agosto na maior parte das praças acompanhadas pelo Cepea, interrompendo a sequência de quedas registradas em junho e julho.

• Ajuste de oferta: Os abates e a disponibilização de lotes no mercado interno mostraram maior equilíbrio em relação à capacidade de absorção dos compradores.
• Pilares da reação: A melhora nas cotações foi impulsionada pela combinação entre o consumo doméstico aquecido na primeira quinzena de agosto e o ritmo consistente dos embarques ao exterior.
• Injeção salarial em setembro: Para este início de mês, os agentes do setor projetam aumento adicional nas vendas, favorecido pela entrada da massa salarial na economia, movimento que já começa a ser observado nas negociações do atacado.

Semana anterior (28/08): Oferta elevada no 2º trimestre e pressão do suíno barato

Na semana anterior, o balanço do Cepea trazia um panorama de maior cautela, evidenciando o acúmulo de carne no mercado nacional durante o segundo trimestre de 2026:

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• Pico de disponibilidade: A oferta doméstica somou 2,25 milhões de toneladas entre abril e junho, atingindo o maior volume para o período desde o quarto trimestre de 2025.
• Concorrência com o suíno: A carne de frango perdeu competitividade no varejo para a proteína suína, cujas cotações despencaram para pisos históricos, limitando a liquidez e forçando desvalorizações nos cortes avícolas.
• Riscos no fim do ano: Com a produção mantida em ritmo acelerado, o Cepea alertou que os cortes tradicionais de frango tendem a perder espaço nos últimos meses do ano para as aves natalinas e a carne suína.

Comparativo direto: O mercado da carne de frango em agosto/setembro

A reação nos preços da carne de frango em agosto traz um alívio momentâneo para as margens da avicultura de corte, especialmente com o suporte das vendas no mercado externo. No entanto, com a produção projetada em níveis elevados para o segundo semestre e o mercado doméstico altamente abastecido de proteínas concorrentes, a manutenção dessa trajetória de alta dependerá do vigor do consumo interno até o encerramento do ano.