Bernardo Gallo: Avicultura de alta performance no século 21

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Com os crescentes desafios nos custo de produção da avicultura e um aumento de competitividade em um mercado cada dia mais concentrado em grandes corporações, as empresas se vêm forçadas a diferenciar-se com resultados de produtividade e eficiência para sobreviver nesse meio.

Essa é a opinião de Bernardo Gallo, Gerente Regional de Negócios da Cargill. Segundo ele, a saída para as empresas seguirem competitivas, é diferenciar-se em vários aspectos: produtivos, comerciais, econômicos e estratégicos. Em sua apresentação, ele aprofundou um pouco mais no que tange a produtividade das operações avícolas.
“A produtividade hoje não basta ser apenas boa ou regular, devemos trabalhar com o conceito de alta performance, ou seja, estar entre as melhores empresas em vários indicadores de produção, como custo de frango vivo, conversão alimentar, rendimento de carcaça e finalmente, o mais importante que é a rentabilidade total do negócio (retorno econômico)”.

As empresas de alta performance são aquelas que mais rapidamente adotam novas tecnologias e analisam seus dados de forma a priorizar as decisões, baseando-se nas variáveis que mais afetam a rentabilidade do negócio.

Com isso tendem a tomar decisões de investimento com maior assertividade sobre o retorno e passam a liderar as comparações de benchmarket do mercado.

Para melhorar a produtividade das empresas e alcançar a alta performance, ele diz que é preciso estar constantemente nos comparando e definido metas de alcance.
Tecnologias como NIR, Formulação em linha, softwares de otimização, formulação não linear, enzimas, peletização, galpões climatizados, galpões Dark House, entre outras, diferenciam as empresas de alta performance.

Acompanhe a cobertura online do SBSA 2015 organizada pelo AviSite em: www.avisite.com.br/simposiobrasilsuldeavicultura2015.

O hot site do SBSA conta com o patrocínio e apoio das empresas: Abase, Idexx, Nutriad e Zoetis

Em tempo: A edição de março da Revista do AviSite é MÍDIA OFICIAL do Simpósio Brasil Sul de Avicultura e estará disponível gratuitamente para todos os participantes.

XVI Simpósio Brasil Sul de Avicultura (SBSA)
Data: 07 a 09 de abril
Local: Chapecó,SC
Mais informações: www.nucleovet.com.br/XVI_SBSA/index.php.