A indústria brasileira de produção de ovos iniciou o ano com perspectivas positivas no comércio exterior, após o anúncio da abertura do mercado da Malásia para a importação de ovos líquidos e ovos em pó produzidos no país. A medida reforça a expectativa de retomada das exportações do setor ao longo deste ano, ampliando a presença brasileira em novos destinos internacionais.
Apesar do avanço no mercado externo, a cadeia produtiva enfrenta desafios no campo. As altas temperaturas típicas do verão voltaram a impactar a atividade, com reflexos diretos na produtividade das granjas. O calor excessivo tem provocado redução na postura de ovos e, em situações mais severas, aumento na mortalidade das aves.
Segundo o presidente executivo da Associação Gaúcha de Avicultura (Asgav), José Eduardo dos Santos, o cenário exige atenção. “Novamente teremos algumas dificuldades que poderão afetar o mercado de ovos gradativamente, refletindo a curto prazo numa possível diminuição de oferta”, afirma.
De acordo com a entidade, o setor possui capacidade para atender tanto a demanda interna quanto a externa, mas, em determinados períodos do ano, são necessárias medidas de manejo e adaptação para garantir a continuidade da produção. Ainda assim, a avaliação é de que não há riscos ao abastecimento da população.
No mercado interno, o consumo apresentou leve retração durante o feriado prolongado de Natal e Ano Novo, período marcado por férias coletivas e recessos. No entanto, o movimento de compras voltou a ganhar força a partir da primeira semana útil do ano, em 5 de janeiro, com a retomada das atividades econômicas.
Além do retorno à rotina, o setor observa um aumento da procura por ovos associado à busca por uma alimentação mais equilibrada após os excessos das festas de fim de ano. O consumo de ovos, saladas e omeletes tem sido apontado como parte desse processo de reequilíbrio nutricional.
Para a Asgav, o momento combina cautela e otimismo. Com a recuperação do consumo interno, a retomada das exportações e os efeitos do calor sobre a produção, o setor pode enfrentar uma leve redução de oferta no curto prazo, sem comprometer o fornecimento regular de ovos ao mercado.