Avicultura alia eficiência produtiva e sustentabilidade

Uma das mais potentes produções brasileiras, a avicultura industrial consolidou-se como uma das cadeias mais eficientes do agronegócio brasileiro, combinando produtividade elevada, uso estratégico de insumos e capacidade de produzir grandes volumes de proteína utilizando menos área. Esse desempenho, segundo Felipe Pelicioni e Tharley Carvalho, gerentes de Marketing de Aves de Ciclo Longo e de Ciclo Curto da Ceva Saúde Animal Brasil, está diretamente relacionado ao avanço de tecnologias e seleção genética, ao rigor sanitário e ao aprimoramento dos modelos de manejo. Pelicioni observa que a atividade se destaca pela eficiência estrutural: “A avicultura é a atividade pecuária com maior capacidade de produção de alimento por unidade de espaço, produzindo mais proteína de qualidade ocupando menos área”, afirma.

A sanidade, por sua vez, tornou-se um eixo central de sustentabilidade. Pelicioni destaca o peso estratégico da biosseguridade na eficiência zootécnica: “Cerca de 1% dos custos está em saúde, mas esse 1% pode representar 100% de perda se a biosseguridade falha”, afirma. Na mesma direção, Tharley enfatiza a conexão direta entre condições sanitárias, bem-estar e desempenho: “O bem-estar animal é um indicador direto de sustentabilidade, porque aves saudáveis mantêm sua capacidade produtiva e o sistema se torna mais eficiente”, diz.