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O aumento da demanda tem colaborado para elevar as cotações do frango, em todos os elos da cadeia, e dos cortes de suíno em junho, segundo análises do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) da Esalq/USP. No caso do frango, a demanda internacional maior e a redução acentuada na oferta de animais no Brasil, tanto dos pintainhos de 1 dia quanto de frango vivo terminado, têm impulsionado as cotações internas em todos os elos da cadeia. O preço do animal teve valorização de 20% nos últimos sete dias, segundo o Cepea.
As exportações de carne de frango também estão em alta durante junho. “Além dos preços competitivos do produto nacional no mercado externo, os casos de influenza aviária em países produtores do Hemisfério Norte podem estar reforçando o interesse pela carne brasileira”, disse o Cepea em nota divulgada na sexta-feira (19). Analistas do setor já afirmavam que esperam que os casos de influenza aviária no exterior impulsionem as vendas da carne de frango do Brasil, onde nunca se registrou um caso da doença. De janeiro a maio, as exportações de carne de frango brasileira caíram 3,1%, na comparação com o mesmo período do ano passado, a 1,594 milhão de toneladas, mas a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) espera que haja recuperação ao longo do ano.