26º SBSA Entraves logísticos desafiam a produção de grãos no Brasil
As tendências globais do mercado de commodities, a produção brasileira de grãos e os desafios no abastecimento da indústria brasileira foram debatidos pelo especialista em gestão estratégica, Arene Trevisan, nesta terça-feira (7), primeiro dia do 26º Simpósio Brasil Sul de Avicultura (SBSA), promovido pelo Núcleo Oeste de Médicos Veterinários e Zootecnistas (Nucleovet).
Ao apresentar dados sobre oferta e demanda global de grãos, o administrador destacou que a soja tem um estoque global confortável, sustentado por boas safras. Lembrando que o Brasil lidera globalmente a produção e exportação do grão.
No caso do milho, o estoque global em queda tem levado ao alto custo de produção, o que sinaliza um novo ciclo de preços na bolsa. Em relação à oferta e demanda global, hoje os Estados Unidos e China juntos representam 56% da produção global e o Brasil figura em terceiro lugar, com 10% da produção mundial. Já na exportação, os EUA lideram e o Brasil aparece em segundo lugar. “O Brasil passou de importador para um dos principais protagonistas no trading global de milho", afirmou Trevisan.
Nas últimas duas décadas, o aumento na produção brasileira de grãos foi expressivo. Segundo pesquisa trazida pelo palestrante, esse crescimento alcançou 247% no período.
A capacidade de armazenagem, entretanto, não acompanhou esse boom na produção. O país ainda enfrenta um grande déficit, que exige todo um planejamento da cadeia produtiva. "Crescemos muito em produção, mas a armazenagem não dá conta e é muito caro produzir armazenagem. Hoje não se compra milho e soja, se compra promessa de plantio, pois é preciso planejar por conta da falta de infraestrutura de armazenagem", explicou.
TRANSPORTE FERROVIÁRIO
A dependência do modal rodoviário é outro gargalo. O Brasil possui uma densidade ferroviária muito baixa, com cerca de 30 mil quilômetros de extensão total, proporção expressivamente inferior a países com dimensões semelhantes. “Além disso, muitas dessas ferrovias estão abandonadas e a maioria transporta minérios de ferro. As commodities são uma parcela menor transportada", explicou.
Para Trevisan, o crescimento do transporte ferroviário é estratégico para a expansão econômica. “Precisamos pensar mais em estratégia, envolver a sociedade organizada na discussão de projetos ferroviários. A infraestrutura de armazenagem e logística definirão a competitividade do setor das carnes, especialmente no Sul do Brasil", concluiu.
O especialista ainda ressaltou indicadores que demonstram que nos municípios onde há forte presença da avicultura e da suinocultura há também melhora no Índice Firjan de Desenvolvimento Municipal (IFDM). Trata-se de cadeia que reafirma seu potencial para o desenvolvimento econômico e social local como um todo.
Para acompanhar a palestra e os demais conteúdos da programação científica é necessária inscrição no evento. O segundo lote segue disponível até o dia 26 de março, com investimento de R$ 750,00 para profissionais e R$ 450,00 para estudantes. O acesso à 17ª Brasil Sul Poultry Fair custa R$ 100,00. As inscrições podem ser realizadas no site: https://nucleovet.com.br/simposios/avicultura/inscricao.
PROGRAMAÇÃO GERAL
• 26º Simpósio Brasil Sul de Avicultura
• 17ª Brasil Sul Poultry Fair
DIA 08/04 – QUARTA-FEIRA
Bloco Abatedouro
8h - Velocidade de processamento e qualidade do abate.
Palestrante: Darwen de Araujo Rosa
(15 minutos de debate)
9h - Comparativo microbiológico entre países no contexto da ciência da segurança alimentar.
Palestrante: Dianna V. Bourassa
(15 minutos de debate)
10h - Intervalo
Bloco Nutrição
10h30 - Granulometria e seu impacto no trato digestivo.
Palestrante: Wilmer Pacheco
(15 minutos de debate)
11h30 - Níveis de Ca e P nas dietas modernas do frango de corte.
Palestrantes: Roselina Angel
(15 minutos de debate)
12h30 - Intervalo almoço
Eventos Paralelos
Painel Manejo
14h00 - Manejo do Frango de Corte Moderno
Palestrantes:
Lucas Schneider
Rodrigo Tedesco Guimarães
16h - Intervalo
Bloco Conexões que Sustentam o Futuro
16h30 - Do conhecimento à ação: como transformar orientações em resultados na avicultura.
Palestrante: Kali Simioni e João Nelson Tolfo
(15 minutos de debate)
17h30 - Porque bem-estar é crucial para a sustentabilidade?
Palestrante: Prof. Celso Funcia Lemme
(15 minutos de debate)
18h30 - Eventos Paralelos
19h30 - Happy Hour na 18ª Brasil Sul Poultry Fair
DIA 09/04 – QUINTA-FEIRA
Bloco Sanidade
8h - Tríade do diagnóstico de Laringotraqueíte infecciosas - enfoque nos diferentes métodos de diagnóstico das doenças respiratórias
Palestrante: Prof. Renata Assis Casagrande
(15 minutos de debate)
9h - Micotoxinas: a ameaça silenciosa à saúde intestinal das aves.
Palestrante: Dr. Ricardo Rauber
(15 minutos de debate)
10h - Intervalo
10h30 - Gumboro em foco: avanços recentes e novas fronteiras no controle da doença.
Palestrante: Gonzalo Tomás
(15 minutos de debate)
11h30 - Influenza aviária – plano de contingência em caso real.
Palestrante: Taís Barnasque
(15 minutos de debate)
Sorteios de brindes.