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INDÚSTRIAS DE PRODUÇÃO E TRANSFORMAÇÃO EM PROTEÍNA ANIMAL
18/03/2019
Avicultura
Ovos: em mercado especulado produtores alcançam primeiro reajuste da Quaresma
No encerramento da semana, em clima de muita especulação, os produtores de ovos brancos e vermelhos alcançaram melhores condições de comercialização nos negócios realizados

AviSite

No encerramento da semana, em clima de muita especulação, os produtores de ovos brancos e vermelhos alcançaram melhores condições de comercialização nos negócios realizados.

Nos ovos brancos, o aumento – 1º da semana e do mês, 12º do ano – elevou o preço médio diário da caixa de ovos para R$73,00, valor praticado pela última vez há exatos 20 dias e que, por ora, corresponde a 11% de redução sobre o mesmo período do ano passado. Ou, o equivalente a R$9,00 a menos por caixa.

Nos ovos vermelhos o reajuste acompanhou o verificado nos ovos brancos com a diferença se mantendo entre R$12,00 até R$15,00 a mais por caixa e foram comercializados por um mínimo de R$84,00 ao máximo de R$89,00.

Segundo a Jox Assessoria Agropecuária a pressão sobre os preços causou estranheza diante de um mercado que se mostrava equilibrado e tendo como pano de fundo um varejo com giro lento e promovendo ações para dar maior vazão à mercadoria.

Por outro lado, os produtores ressaltaram uma procura mais ativa que aliado a uma oferta ajustada deu condições necessárias para pressionaram por melhores condições de comercialização. O fato é que, mesmo dividindo opiniões, houve valorização nos preços de referência.

O mercado deve abrir a semana em observação sobre as disponibilidades e a demanda existente nesses primeiros dias úteis da segunda quinzena.

De toda forma, olhando para a evolução de preços dentro do período quaresmal, o aumento verificado não tem nada de anormal: acompanha a curva do ano passado e, com certo atraso, começa a acompanhar a evolução do último triênio. O único porém é que a base de preço atual é muito inferior à dos anos anteriores.

Quaresma

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